Whisky, toy ny fanahy malala, dia mitaky teknika sasany amin'ny fikarakarana ny tavoahangy. Ny fampiasana araka ny tokony ho izy ny tavoahangy whisky dia tsy vitan'ny hoe manampy amin'ny fitazonana ny whisky tsara kokoa fa manatsara ny fanandramana fanandramana.
Voalohany, rehefa mitahiry tavoahangy whisky, tandremo ny tontolo iainana. Ny tontolo fitehirizana tsara indrindra dia ny iray manana mari-pana tsy miova ary lavitry ny tara-masoandro mivantana. Mety hisy fiantraikany amin'ny kalitaon'ny whisky ny maripana ambony loatra na ambany loatra, ary ny taratra ultraviolet avy amin'ny tara-masoandro dia mety hanimba ny molekiola organika ao amin'ny whisky, ka hanova ny tsirony. Noho izany, tsara kokoa ny mitahiry tavoahangy whisky amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maina.
Faharoa, zava-dehibe ihany koa ny fametrahana ny tavoahangy. Raha mbola tsy misokatra ny tavoahangy whisky, dia tsara raha tehirizina mitsangana. Izany dia manamaivana ny faritra mifandray amin'ny toaka sy ny bosoa, manakana ny bosoa tsy hiharatsy noho ny asitrika lava ao anaty toaka, izay mety hisy fiantraikany amin'ny kalitaon'ny whisky. Ho an'ny tavoahangy whisky misokatra, dia asaina mitongilana na mametraka azy ireo ho fisaka mba hitazonana ny fifandraisana eo amin'ny toaka sy ny bosoa. Izany dia mitazona ny bosoa ho mando, manakana ny rivotra tsy hiditra ao amin'ny tavoahangy, ary mampiadana ny fizotran'ny oksidana ny whisky.
Misy ihany koa ny toro-hevitra momba ny fandrarahana ny whisky. Rehefa manondraka whisky dia ezaho avela hikoriana moramora ny ao anaty vera ny ranon-javatra. Mampihena ny fiparitahana izany ary mamela ny ranon-javatra hifandray tanteraka amin'ny rivotra, mamoaka fofona bebe kokoa. Araraka ihany koa ny fatra antonony, matetika eo amin'ny-ampahatelon'ny iray-amin'ny vera. Izany dia ahafahana mijery mora ny loko sy ny endrik'ilay ranoka sady manome toerana malalaka hifangaroan'ilay ranon-javatra amin'ny rivotra, manatsara ny traikefan'ny tsiro.
Farany, rehefa tapitra amin'ny tavoahangy whisky ianao dia aza ariana tsy am-piheverana. Azonao atao ny manadio ny tavoahangy ary mampiasa azy io amin'ny fikarakarana voninkazo na ho toy ny zavatra haingon-trano, manampy ny fiainanao manokana.
Ny fifehezana ireo toro-hevitra tavoahangy whisky ireo dia hanampy anao hankafy tsara kokoa ny traikefa mahafinaritra entin'izany.
